【レシピ】アジのカレーフライ。ヨーグルトソースで

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アジのカレーフライ。ヨーグルトソースでのレシピです。

カレーとヨーグルト。個人的にはアリアリな組み合わせです。
いつもとは違った味にチャレンジしてみて下さい。

材料(2人分)

  • 真鯵3枚おろし・・・2匹分
  • 塩コショウ・・・少々
  • カレーパウダー・・・少々
    A

  • 小麦粉・・・50g
  • 牛乳・・・50g
  • 卵・・・1個
    B

  • パン粉・・・50g
  • 粉チーズ・・・大さじ2
    C

  • ヨーグルト・・・100g
  • ニンニクすりおろし・・・小さじ1
  • 塩・・・少々

作り方

  1. Aを混ぜバッター液を、Bを混ぜ揚げ衣を、Cを混ぜヨーグルトソースを作っておきます。
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  2. 鯵の両面に塩コショウとカーレパウダーを振りバッター液にくぐらせた後、衣をしっかりつけます。
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  3. 高温(180度)の油できつね色になるまで揚げれば完成です。ヨーグルトソースをかけて食べてみて下さい。
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