【レシピ】うちのアリオリソース

alliolli-sauce

うちのアリオリソースです。

マヨネーズとヨーグルトを使って、プロヴァンス地方のニンニクやオリーブオイルを使ったアリオリソース風に。
肉料理や温野菜に使います。
アンチョビペーストを入れてアレンジしても美味しいですよ。

材料(作りやすい分量)

  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 水切りヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
  • 卵黄・・・1個分
  • ニンニクすりおろし・・・小さじ1
  • お好きなハーブソルト・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々

作り方

  1. 材料を全部よく混ぜるだけです。ニンニクの量で好みの味に調整して下さい。

 

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