【レシピ】インドネシアの鶏唐!アヤムゴレン

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アヤムゴレンのレシピです。

今回はバリ島のスーパーで買ったアヤムゴレンの素を、袋裏の作り方そのままで作ります。
鶏肉を茹でてから揚げるのが日本の唐揚げとは違うところかな。

材料(作りやすい分量)

  • 鶏肉・・・1kg
  • アヤムゴレンの素・・・1袋
  • 水・・・500cc

作り方

  1. 鶏肉にアヤムゴレンの素をすり込み、30分程置いておきます。
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  2. 鍋に1と水を入れ、水分が無くなるまで煮込みます。
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  3. 高温の油でしっかり色づくまで揚げれば完成です。ライムを絞って食べるのもおすすめです。
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