【レシピ】カツオのたたきのヅケ丼

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カツオのたたきのヅケ丼のレシピです。

安いたたきでもヅケ丼にすれば美味しいね。

材料(1人分)

  • カツオのたたき・・・100g
  • ご飯・・・丼1杯分
  • 大葉・・・4枚程度
  • 卵黄・・・1個
    A

  • 醤油・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 生姜すりおろし・・・小さじ1
  • すりゴマ白・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1

作り方

  1. カツオのたたきにAを揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
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  2. ご飯を丼に盛り、1を漬けダレごと乗せたら千切りにした大葉と卵黄も盛り付けて完成です。
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