【レシピ】たまには洋風で!わらびとくるみのマリネ

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たまには洋風で!わらびとくるみのマリネのレシピです。

イタリアンにも合うわらびの副菜です。

材料(2人分)

  • わらび(茹でたもの)・・・100g
  • くるみ・・・30g
    A

  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • レモン汁・・・大さじ1と1/2
  • ニンニクすりおろし・・・小さじ1/2
  • 塩コショウ・・・少々
  • 粉チーズ・・・大さじ1

作り方

  1. Aを混ぜ合わせマリネ液を作っておきます。
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  2. わらびは食べやすい大きさに切り、くるみと共にマリネ液と和えて冷蔵庫へ。2時間くらい待てば完成です。
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