【レシピ】大量消費!みょうがのピクルス

mioga-pickles00

大量消費!みょうがのピクルスのレシピです。

次の日くらいから食べられますが、3~4日後くらいが好みです。

材料(4人分)

  • みょうが・・・250g
  • 酢・・・250cc
  • 水・・・250cc
  • 砂糖・・・大さじ4
  • 塩・・・小さじ1
  • 粒コショウ・・・10粒程度
  • 鷹の爪・・・1本
  • ローリエ(お好みで)・・・1枚

作り方

  1. 鍋にみょうが以外の材料を入れて火にかけ、沸騰したら2分程煮立てます。
    mioga-pickles01
  2. 消毒した瓶に、綺麗に洗いお尻を切り落としたみょうがを詰め、ピクルス液を熱い内に注ぎ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します。
    mioga-pickles02

 

コメントを残す