塩麹豚と白菜のスープのレシピです。
少ない材料でもじんわり美味しいスープです。
材料（4～6人分）
- 豚肉・・・450g
- 白菜・・・1/2玉
- 水・・・5カップ
- 酒・・・1カップ
- 塩麹・・・大さじ3
- ショウガすりおろし・・・大さじ1
- 塩コショウ・・・少々
作り方
- 豚は食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込んで30分以上おいておきます。
- 鍋に食べやすい大きさに切った白菜と材料を全て入れ、アクを取りながら30分程煮込み、塩コショウで味を調えれば完成です。
少ない材料でもじんわり美味しいスープです。
材料（4～6人分）
作り方
