【レシピ】サラダポークと茄子でチーズトースト

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サラダポークと茄子でチーズトーストのレシピです。

サラダポークは普通のハムで代用しても美味しいですよ。

材料(1人分)

  • 食パン・・・1枚
  • サラダポーク(プレーン)・・・1/2パック(約40g)
  • なす・・・1/2本
  • ミックスチーズ・・・1つかみ弱
  • ケチャップ・・・好きなだけ
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • パセリ(乾燥)・・・少々

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを引き、5mm程度の輪切りにしたなすを軽く焼き目がつくくらい焼きます。
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  2. 食パンにケチャップを塗り、なすと食べやすい大きさに切ったサラダポークを並べたら、さらに上から少しケチャップをかけます。
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  3. チーズを乗せ、トースターなどでトーストすれば完成です。お好みでパセリをふりかけて下さい。
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